Tari Caping Ngancak

Tari Caping Ngancak

http://tarilmg.blogspot.com/

Selain Tari Boran dan Tari Mayang Madu ada juga tarian dari Lamongan yang tidak kalah bagusnya yaitu Tari Caping Ngacak. Nah kali ini saya akan mengulas sedikit tentang Tari Caping Ngacak.

Tari Caping Ngancak adalah tarian tradisional dari kabupaten Lamongan, Jawa Timur, yang menggambarkan tentang aktivitas para petani di sawah. Dalam tarian ini penari menari layaknya para petani dengan menggunakan caping atau topi yang terbuat dari anyaman bambu sebagai attribute menarinya. Tari Caping Ngancak ini merupakan salah satu tarian tradisional dari kabupaten Lamongan yang terkenal selain Tari Boran.

Tari Caping Ngancak ini merupakan tarian kreasi baru yang dikemas apik dengan gaya tradisional. Sesuai dengan tema dari tarian ini yang menggambarkan aktivitas para petani saat di sawah. Sehingga baik dari kostum dan gerakannya menggambarkan layaknya para petani di sawah. Tari Caping Ngancak ini awalnya diciptakan oleh Tri Kristiani dan Ninin dalam rangka mengikuti festival budaya yang digelar di Jawa Timur untuk mewakili kabupaten Lamongan. Tarian ini kemudian mendapat sambutan baik dengan memenangkan berbagai penghargaan dalam festival budaya dan mulai dikenal oleh masyarakat luas.

Dalam pertunjukannya Tari Caping Ngancak ini dilakukan oleh penari secara berkelompok. Tarian ini biasanya dilakukan oleh 9 orang penari wanita dengan formasi dan gerakan yang kompak, lincah dan penuh makna. Gerakan dalam tarian ini menggambarkan aktivitas para petani di sawah mulai dari menanam padi hingga panen. Tarian ini didominasi dengan gerakan tangan dan permainan caping sebagai attribute menari mereka. Gerakan tersebut dilakukan secara kompak dan rapi sehingga terlihat menarik.

Dalam pertunjukannya penari juga menggunakan kostum layaknya seorang petani dengan caping sebagai attribute menarinya. Pada bagian atas penari menggunakan baju lengan panjang. kemudian pada bagian bawah menggunakan celana sepanjang dengkul dan kain sarung yang menutupinya. Selain itu juga berbagai aksesoris seperti sabuk dengan kain depan – belakang lengkap dengan hiasan pernak – pernik sebagai pemanis.

Dalam perkembangannya, Tari Caping Ngancak ini mulai banyak dikenal dan telah menjadi salah satu tarian tradisional kebanggaan masyarakat Lamongan, Jawa Timur. Seperti halnya tari boran, Tari Caping Ngancak ini juga masih tetap dilestarikan dan sering ditampilkan di berbagai acara budaya baik di tingkat daerah maupun tingkat nasional.

sumber: http://tarilmg.blogspot.com/

Tari Mayang Madu

Tari Mayang Madu

www.google.co.id

  Selain Tari Boran ada banyak lagi tarian yang ada di Lamongan misalnya: Tari Mayang Madu . Nah kali ini kita akan sedikit membahas tari Mayang Madu memang tarian ini belum begitu populer seperti Tari Boran tapi tenang saja tarian ini tentunya tidak kaklah bagusnya desngan Tari Boran.

  Tari Mayang madu adalah sebuah penggambaran perjalanan Wali Songo yang menyebarkan agama Islam di Pulau Jawa. Penyebarannya melalui kesenian, salah satunya dengan musik. Musik yang dipakai adalah Singo Mengkok. 

  Tari tradisional dari Lamongan ini biasa ditampilkan dalam bentuk tari tunggal, tari kelompok, maupun tari massal. Tari Mayang Madu mempunyai konsep islami dan tradisional, karena Tari Mayang Madu diilhami dari kegigihan syiar agama islam di Lamongan yang disebarkan oleh Sunan Drajat dengan cara menggunakan gamelan sebagai medianya. Gamelan Sunan Drajat terkenal dengan sebutan gamelan “Singo Mengkok”. Latar belakang Sunan Drajat menggunakan media seni karena pada saat itu masyarakat banyak yang masih memeluk agama Hindu, Budha dan pengaruh dari kerajaan Majapahit.

  Nama tari Mayang Madu diambil dari sejarahnya Raden Qosim yang memimpin dan memberi teladan yang baik untuk kehidupan di Desa Drajat Paciran. Lalu Sultan Demak ( Raden Patah ) memberi gelar kepada Raden Qosim yaitu “Sunan Mayang Madu” pada tahun 1484 Masehi. Untuk mengenag jasa perjuangan Sunan Mayang Madu ( Raden qosim ), maka tarian khas Lamongan disebut dengan Tari Mayang Madu, agar masyarakat Lamongan tergugah hatingya untuk tetap meneruskan perjuangan Sunan Mayang Madu dalam menyebarkan agama islam.

sumber : http://lihatlamongan.blogspot.com

Tari Boran

Tari Boran

Selain makanan dan tempat wisata di Lamongan yang begitu beraneka ragam , anda juga bisa menemukan berbagai kesenian yang ada di Lamongan. contohnya tari Boran , anda bisa mempelajarinya secara langsung di Lamongan. Tarian tradisional satu ini menggambarkan tentang kehidupan para penjual nasi boran dari Lamongan, Jawa Timur. 

http://3.bp.blogspot.com

Apakah Tari Boran itu?

Tari Boran adalah tarian tradisional dari Lamongan yang menggambarkan kehidupan para penjual nasi boran yang menjajakan dagangannya dan berinteraksi dengan pembeli. Tarian ini selain kaya akan nilai seni dan budaya, namun juga banyak terdapat nilai filosofis di dalamnya. Tari Boran ini merupakan tarian tradisional yang sangat terkenal di Lamongan dan menjadi salah satu tarian khas disana.

Tari Boran terinspirasi dari para penjual nasi boran, yaitu makanan tradisional khas dari Lamongan, Jawa Timur. Pada jaman dahulu para penjual nasi boran menjajakan dagangannya dengan cara menggunakan Wakul atau wadah nasi yang terbuat dari bambu dan ditaruh diatas kepala mereka untuk membawanya. Untuk menjajakannya mereka berjalan kaki dan menawarkan dagangannya kepada setiap orang yang dijumpainya. Di bawah panasnya terik matahari dan kerasnya kehidupan mereka berjuang untuk mencari rejeki. Dari perjuangan mereka itulah yang menginspirasi para seniman di Lamongan untuk menciptakan Tari Boran ini.

Keindahan dari Tari Boran ini terletak pada gerakannya yang indah dan tersusun rapi. Dalam pertunjukannya, Tari Boran ini dilakukan secara berkelompok sehingga formasi dan kekompakan sangat penting di sini. Gerakan Tari Boran ini cenderung gerakan yang sederhana dan penuh makna. Setiap gerakan dalam Tari Boran ini menggambarkan aktivitas para penjual nasi boran pada jaman dahulu, mulai dari menyiapkan makanan sampai menjualkannya kepada pelanggan. 

Dalam pertunjukannya, penari menari dengan lincah dan kompak. Ritme gerakan pada tarian ini kadang lambat dan kadang menjadi cepat sesuai dengan jalan cerita yang ditampilkan agar pesan dan maknanya bisa tersampaikan dengan mudah kepada penonton. Selain itu gerakan juga disesuikan dengan music pengiringnya agar terlihat selaras. Music pengiring pada Tari Boran ini adalah music gamelan yang khas dari Jawa Timur.

Kostum yang digunakan pada Tari Boran ini biasanya menggunakan busana tradisional berupa baju kemben lengan panjang. Pada bagian bawah menggunakan celana sepanjang bawah dengkul dengan warna yang sama seperti kebaya dan kain batik khas Lamongan pada bagian pinggang menutupi celana. Selain itu pada bagian kepala menggunakan kupluk atau kain penutup kepala. Tidak lupa tempat nasi atau Wakul yang digunakan sebagai property menarinya. 

Dalam perkembangannya, Tari Boran menjadi salah satu tarian khas dan kebanggaan dari kota Lamongan, Jawa Timur. Berbagai prestasi yang sudah diraih dalam berbagai event budaya Tari Boran ini semakin dikenal oleh masyarakat luas. Tarian ini masih terus dilestarikan dan dijaga keberadaannya, terbukti dengan sering ditampilkan di berbagai acara seperti acara daerah dan festival budaya. 

sumber : http://www.negerikuindonesia.com

WEGO

WEGO 

WEGO
(4.bp.blogspot.com/)

Wisata wego lamongan merupakan tempat wisata air dan edukasi terlengkap di sugio kabupaten lamongan. tempat ini menyajikan banyak sekali wahana permainan seru, atraktif dan edukatif untuk sibuah hati yang serba ingin tau dalam segala hal. Wego lamongan terus renovasi dan inovasi wahana baru yang bisa menyenangkan liburan anda bersama keluarga. Disini akan kita informasikan lengkap harga wahana permainan, harga tiket masuk, alamat dan fasilitas wego lamongan untuk referensi liburan anda bersama keluarga dan sahabat.

Harga tiket masuk wisata wego lamongan 2018

Alamat wisata wego lamongan ber lokasi di Jalan Kedungpring - Sugio Juwet Deketagung Sugio Lamongan Jawa Timur dengan kode pos 62256. Bagi pengunjung dari pusat kota lamongan bisa melalui Jalan raya Sugio - Lamongan ke arah barat dan belok kiri setelah melewati SMU Muhammadiyah 10. Masuk ke Jalan Raya Waduk gondang ke arah selatan sampai mentok di pertigaan. Sampai di pertigaan belok kiri masuk kejalan kedungpring - sugio ke arah timur dan sampai di pintu masuk WEGO lamongan.

Wahana wisata wego lamongan mempunyai wahana yang sangat menyenangkan dan sangat keren untuk berfoto dan selfie. Buat anda yang mempunyai anak kecil tempat wisata ini sangat cocok sekali untuk memanjakan si buah hati dan belajar tentang banyak hal. Wahan yang pass untuk wisata keluarga dan edukasi seperti waterpark, kereta gantung, flying fox, panjat tebing, outbound, perahu dayung, perahu bebek, ATV dan mini zoo untuk edukasi dn interaksi dengan hewan seperti kelinci, bebek, kambing, unggas dan burung. Salah satu wahana terpopuler selain waterpark di wisata wego lamongan adalah wahana pesawat wego yang terbuat dari pesawat komersil yang telah di modifikasi untuk sarana edukasi. Waha pesawat wego ini sering di adakan kegiatan maasik haji mulai dari persiapan, naik pesawat, tata cara solat di dalam pesawat dan belajar cara menggunakan perlengkapan keamanan di pesawat.

Harga tiket masuk wisata wego sugio lamongan jawa timur 2018

Fasilitas wisata wego lamongan sangat lengkap dan terawat untuk liburan anda bersama keluarga. untuk kamar mandi, kamar bilas di waterpark dan toilet tersebar di setiap wahana permainan dengan fungsi yang sangat baik. Untuk mushola mempunyai desain yang sangat unik dengan berbentuk ka'bah lengkap dengan batu hajar aswad membuat suasana serasa sedang melakukan ibadah haji. Untuk anak muda yang sangat senang berfoto dan selfie dengan suasana romantik disini terdapat pulau yang berbentuk hati dan terdapat rumah pohon yang sangat unik senta taman yang indah untuk hunting. untuk menuju ke pulau hati ini anda harus menyebrang menggunakan jembatan cinta yang bisa membuat sensasi yang keren disini.

Baca juga : 16 kolam renang di surabaya yang sangat bagus untuk liburan keluarga

Harga tiket masuk wisata wego lamongan jawa timut 2018 :

Berikut harga tiket masuk dan wahana permainan di wisata wego lamongan sebagai recomendasi liburan anda bersama keluarga :

Tiket waterpark + pesawat : Rp. 25.000 /orang

Wahana flying fox               : Rp. 15.000 /orang

ATV per 30 menit              : Rp. 30.000 sampai Rp 35.00

Wahana lainnya hanya        : Rp. 10.000 /orang

Parkir mobil                       : Rp. 5000.-

Jam operasional wisata wego lamongan mulai buka jam 07.00 dan tutup jam 17.00. harga tiket yang murah membuat tempat wisata ini paling populer di kabupaten lamongan dan sekitarnya. Semoga bermanfaat dan selamat berlibur.

sumber : http://e-tempatwisata.blogspot.com

Gunung Mas Lamongan

Gunung  Mas Lamongan

Gunung Mas Lamongan
(www.google.co.id)

Tak ada yang menyangka jika bekas tambang kapur di Lamongan ini bisa menjadi salah satu lokasi wisata. Tandus, gersang dan panas menjadi gambaran bekas tambang yang kini telah disulap menjadi lokasi wisata alternatif yang dikenal dengan sebutan Gunung Mas ini. 

Berada di wilayah selatan Lamongan, tepatnya di Desa Tugu, Kecamatan Mantup, Gunung Mas seakan mampu merubah kesan gersang menjadi sesuatu yang indah dan layak untuk dikunjungi. 

Gunung Mas sendiri sebenarnya berupa rumah tinggal dari kayu yang dipercantik dengan nuansa Jawa dan China. Warna merah menjadi ciri khas setiap bangunan yang ada di kawasan ini.

"Awalnya ini adalah rumah saya, tapi kemudian banyak yang datang karena tertarik," kata pemilik obyek wisaya Gunung Mas, Isti Taufik kepada wartawan, Senin (19/3/2018).

Gunung Mas Lamongan, dari Bukit Kapur Disulap Jadi Obyek WisataPengunjung hanya dikenai biaya parkir saat berkunjung ke Gunung Mas. (Foto: Eko Sudjarwo)

Namun Isti menekankan bahwa bangunan yang ada di Gunung Mas bukan rumah tinggal melainkan rumah peristirahatan. "Ini rumah singgah kami sekeluarga untuk beristirahat, dan hanya berkunjung satu minggu sekali," tambah Isti.

Baca juga: Saat Pantai Kutang dan Taman Harry Potter jadi Objek Lukisan

Di bangunan berwarna merah yang berpadu dengan tekstur batu kapur dan kolam di tengah kawasan inilah pengunjung biasa berswafoto. 

Ditambah lagi banyak tulisan lucu dan menarik yang sengaja dipajang pemilik untuk menyemarakkan suasana. Misalnya, Anda akan masuk ke 'Gang Galau', 'Jangan Kau Sakiti Hatiku', 'Kaulah Dambaan Hidupku', 'Masuklah ke Pintu Hatiku' atau 'Buanglah Mantan Pacar pada Tempatnya'. 

"Karena banyak dikunjungi, kami akhirnya membangun beberapa sarana agar warga bisa lebih nyaman," tutur Isti.

Isti juga memajang sejumlah hewan peliharaan miliknya. Terbukti, hal ini juga mampu menyedot perhatian pengunjung. "Senang di sini, karena ada bukit dan ada hewannya juga," aku salah seorang pengunjung yang masih anak-anak, Mishel Ibrahim.

Gunung Mas Lamongan, dari Bukit Kapur Disulap Jadi Obyek WisataTak hanya orang dewasa, anak-anak pun menggemari obyek wisata baru Gunung Mas ini. (Foto: Eko Sudjarwo)

Sementara, bagi orang tua, mengajak anak ke Gunung Mas juga tak menghabiskan banyak biaya. Seperti halnya yang diungkapkan Abdul Wakhid yang mengaku hanya perlu merogoh uang sebesar Rp 30-50 ribu untuk membayar uang parkir. "Pemandangan yang cukup menarik, dan juga tidak perlu mengeluarkan biaya yang besar," aku Wakhid, pengunjung dari Kota Lamongan.

Letak obyek wisata alternatif inipun tidak terlalu jauh dari pusat kota Lamongan yaitu sekitar 20 km. Dari arah kota, pengunjung tinggal melaju ke arah selatan, mengikuti jalur menuju ke arah Mojokerto. 

Obyek wisata yang buka sejak pukul 07.00 - 16.00 WIB itu lebih ramai dikunjungi wisatawan di akhir pekan. Di hari biasa, tetap ada pengunjung yang datang meski jumlahnya tak sampai ratusan.

sumber: news.detik.com

WBL (Wisata Bahari Lamongan)

WBL (Wisata Bahari Lamongan)

Wisata Bahari Lamongan
(www.google.co.id)

Selain makanannya yang beraneka ragam, Lamongan juga punya berbagai referensi tempat wisata yang harus anda kunjungii  misalnya WBL. nah kali ini saya akan memberitahu tentang WBL. 

mari simak ceritanya!!!!

Wisata bahari lamongan atau biasa disebut dengan WBL merupakan tempat wisata yang terletak di kecamatan Paciran, kabupaten Lamongan jawa Timur. WBL lamongan merupakan tempat rekreasi terbesar dipesisir pantai Jawa.  Sebelum didirikan tempat ini lebih sering dikenal dengan nama tanjung kodok kemudian dikembangkan dengan memadukan konsep wisata bahari dengan dunia wisata modern.

WBL  ini di bangun pada tanggal 14 November dan diresmikan oleh H.Masyfuk,S.H yang saat itu menjabat sebagai  Bupati Lamongan.

Tempat wisata tersebut berdiri diatas tanah dengan luas 11 hektare dan siap memanjakan  anda mulai jam 08.30-16.30 WIB setiap harinya dengan menggunakan konsep one stop servis. Didukung dengan wahana wisata bahari lamongan yang bervariasi menjadikan wisata ini menjadi solusi bagi liburan keluarga anda.

Wisata bahari Lamongan  pada awalnya bernama Tanjung Kodok yang dikembangkan oleh 2 investor yang berasal  dari Singapore dan Malang. Mereka juga merupakan pendiri Jatim Park I (Batu).

Wisata Bahari Lamongan , Tempat Wisata Keluarga terbaik di lamongan  Wisata Bahari Lamongan , Tempat Wisata Keluarga terbaik di lamongan  

Selanjutnya Obyek wisata ini dikelola oleh PT Bumi Lamongan Sejati, yang merupakan  perusahaan hasil kerja sama  Pemkab Lamongan dan PT Bunga Wangsa Sejati. Dari situlah  Pantai Tanjung Kodok menjadi Wisata Bahari Lamongan ( WBL ). Awalnya,  Pantai Tanjung Kodok ini sepi oleh pengunjung. Tetapi dengan pengelolaan yang baik daerah itu berubah menjadi ramai dengan kunjungan  para wisatawan.

Seiring dengan perkembangan zaman, obyek Wisata Bahari Lamongan ini telah  dilengkapi dengan berbagai fasilitas, muai dari klinik, toilet ATM dan beberapa pendukung lainya.Tempat wisata ini juga dibuat terintegrasi dengan Taman Wisata Goa Maharani dan Maharani Zoo yang bersebrangan dengan  jalan WBL.

Selain itu wisatawan yang berkunjung ke lokasi WBL akan disuguhi oleh panorama pepohonan rindang yang  menambah suasana menjadi sejuk dan tenang. Pintu masuk WBL juga didesain mirip dengan benteng pada zaman kerajaan kuno. Benteng-benteng tersebut dibuat dengan tinggi 10 meter sehingga tampak mengesankan. supaya tidak terlihat terlalu angker di depan pintu masuk disertakan sebuah bangunan modern. Saat awal masuk, pengunjung akan disambut dengan patung-patung kodok yang seolah sedang memainkan alat musik. Keistimewaan WBL lain yang dapat anda nikmati adalah potensi alamnya yang indah, hamparan pasir pantainya yang putih, gua, dan batu karangnya yang alami.

Lokasi WBL 

WBL ini terletak di Jalan Raya Paciran, Kabupaten Lamongan, Jawa Timur. Area wisata yang mulai berdiri sejak tahun 2004 ini cukup strategis karena tepat di jalur Pantura antara Tuban dan Surabaya.

Tiket masuk WBL

Wisata Bahari Lamongan , Tempat Wisata Keluarga terbaik di lamongan  Wisata Bahari Lamongan , Tempat Wisata Keluarga terbaik di lamongan  Wisata Bahari Lamongan , Tempat Wisata Keluarga terbaik di lamongan  

Mengisi hari libur dengan rekreasi yang edukatif tentu akan menjadi pengalaman menyenangkan. Tak perlu pusing mencari tempat untuk menghabiskan waktu, kunjungi saja Wisata Bahari Lamongan atau biasa disebut WBL. Berbagai wahana permainan tersedia di sana yang cocok untuk semua usia. Jadi seluruh keluarga bisa puas bermain sesuai dengan keinginannya.

Harga tiket masuk WBL bervariasi, tergantung hari apa kunjungan tersebut dilaksanakan. Untuk jam buka WBL adalah pukul 08.30 hingga 16.30 WIB.

Di bawah ini akan kami rinci harga tiket masuk WBL untuk biaya per orang.

Hari WBL Maharani Zoo & Goa WBL + Maharani Zoo & Goa

Weekdays (Senin- Kamis) Rp. 70.000 Rp. 49.000 Rp. 91.000

Weekends (Jumat-Minggu dan musim liburan) Rp. 100.000 Rp. 70.000 Rp. 130.000

Di area WBL terdapat banyak permainan yang menyenangkan dan sangat beragam.

Harga Tiket Wahana di WBL 

Harga yang tertera di atas hanya harga tiket masuk WBL, sedangkan untuk menikmati wahana permainan, dikenai terif berbeda. Demikianlah harga tiket masuk WBL dan wahana permainan yang tersedia. Cukup terjangkau, bukan? Fasilitas lain-lain seperti area parkir dan sebagainya juga sudah lengkap serta memberi kenyamanan pada wisatawan. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo berlibur ke WBL.

Sumber: www.tabloidwisata.com

Sego Boran

Sego Boran

sego boran (www.google.co.id)

 Lamongan merupakan salah satu Kabupaten di Jawa Timur yang terkenal akan kulinernya. Di antaranya soto ayam. Soto Lamongan, begitu masyarakat mengenalnya.

Namun, daerah yang terletak di pantai utara ini juga memiliki makanan yang cukup khas, yaitu nasi boranan atau sego boranan, yang setiap liburan lebaran banyak diburu pembeli.

Kata boranan berasal dari tempat nasi terbuat dari anyaman bambu yang digendong dengan selendang pada punggung. Nasinya disajikan dengan daun pincuk. Lauk khasnya urap-urap dan rempeyek.

Nasi boranan terdiri dari nasi, bumbu, lauk, sayur dan rempeyek.

Bumbu yang dipakai berasal dari rempah-rempah yang sudah dihaluskan. Para penjual nasi boran, memiliki sayur dan sambal kacang yang khusus. Jadi setiap hidangan, pasti punya rasa yang sedikit berbeda.

Untuk lauknya sangat beragam, tergantung penjual yang menawarkan.

Biasanya ada daging ayam, jeroan, ikan bandeng, telur dadar, telur asin, tahu, tempe, empuk, pletuk, dan ikan sili yang lebih mahal bila dibandingkan dengan lauk-lauk lainnya.

Ketiga makanan terakhirlah yang membuat nasi itu begitu khas. Makanan empuk, pletuk, dan ikan sili tidak akan ditemui pada makanan lainnya. Empuk terbuat dari tepung terigu yang dibumbui.

Pletuk dibuat dari nasi yang dikeringkan atau kacang, lalu dibumbui dan digoreng. Namanya sendiri diambil dari bunyi ketika makanan ini dikunyah.

Untuk ikan sili, tidak setiap membeli nasi boranan bisa menikmati lauk tersebut, karena termasuk ikan musiman. Ikan sili dulu lebih dikenal sebagai ikan hias, harganya lebih mahal dibanding daging ayam. Bentuk ikan ini panjang seperti belut, tidak terlihat mana bagian kepala atau ekornya. Durinya pun hanya ada di bagian tengah

Para penjual nasi boran banyak dijumpai di beberapa jalan protokol dan di sepanjang jalan kawasan Dapur atau sekitar Lamongan Plasa. Mereka umumnya menjajakan dagangannya secara lesehan dari sore hingga malam hari. Beberapa diantaranya ada yang berjualan dari pagi hingga siang hari.

Agar bisa menikmati nasi boran, Anda cukup membayar berkisar Rp 8 ribu - Rp 15 ribu, tergantung lauk-pauknya. "Harga Nasi boran sangat terjangkau, harga tergantung lauk yang dipilih," ujar Suliah, salah satu penjual di depan Lamongan Plasa. Sementara Hadi, penikmat nasi boran asal Tuban mengaku sangat menikmati. "Rasanya khas, dan harganya murah meriah," ujarnya. 

sumber: www.bangsaonline.com

Tahu campur Lamongan

Tahu campur Lamongan

Selain soto , orang Lamongan masih punya banyak jenis makanan khas lainnya, contohnya tahu campur. 

Nah kali ini kita akan bahas soal Tahu Campur. Bagi Orang Lamongan tentunya sudah tidak asing lagi sama tahu campur , bagi kalian yang bukan orang Lamongan tenang saja jangan khawatir disini saya akan kasih tau all about tahu campur. Mari kita simak penjelasan dibawah ini.

RESEP TAHU CAMPUR LAMONGAN

BAHAN :

BAHAN PERKEDEL SINGKONG :

Tahu campur
http://carabuatresep.blogspot.com

  300 gram singkong parut
  1/2 sendok teh garam
  1/4 sendok teh jintan
  3 butir bawang merah, dihaluskan
  2 siung bawang putih, dihaluskan
BAHAN :
  250 gram daging sandung lamur
  2 liter air
  2 batang serai, dimemarkan
  2 cm jahe, dimemarkan
  5 sendok teh garam
  2 3/4 sendok teh gula pasir
BUMBU HALUS :
  8 butir bawang merah
  4 siung bawang putih
  1 1/2 sendok teh ketumbar
  1/2 sendok teh merica
  3 cm kunyit
  1/4 sendok teh jintan
  2 sendok makan minyak untuk menumis
BAHAN SAMBAL :
  50 ml kaldu sapi
  4 buah cabai rawit, dikukus
  3 sendok makan petis
  2 siung bawang putih
  1 1/4 sendok teh gula pasir
  1/4 sendok teh garam
BAHAN PELENGKAP :
  5 buah tahu kuning goreng setengah matang
  250 gram mi kuning
  100 gram taoge, diseduh
  1 bonggol daun selada

CARA MEMASAK TAHU CAMPUR LAMONGAN :
Perkedel singkong: aduk bahan perkedel singkong. Bentuk lonjong (untuk 10 buah), goreng sampai matang. Potong-potong.
Rebus daging, serai, dan jahe sampai daging lunak. Angkat daging, potong-potong persegi 1 cm.
Ambil kaldu 50 ml untuk sambal. Haluskan cabai merah, petis, bawang putih, gula pasir, dan garam. Tambahkan kaldu. Aduk rata.
Rebus sisa kaldu.
Tumis bumbu halus sampai harum. Tuang ke rebusan kaldu. Tambahkan daging, gula, dan garam. Rebus sampai bumbu meresap.
Tata tahu, mi, taoge, selada, dan daging. Tuang kuah panas dan tambahkan perkedel singkong.
Sajikan untuk 5 porsi.

Nah itu lah sekilas tentang tahu campur . Kalian semua bisa menemukan makanan ini di Lamongan tentunya, tapi juga bisa menemukannya di manapun.

Sumber: http://carabuatresep.blogspot.com

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Soto Lamongan

Diberbagai kota tentunya terdapat berbagai makanan khas contohnya soto, disemua kota pasti ada makanan soto akan tetapi pasti ada perbedaannya masing-masing , entah dari bumbu, isi topingnya dan lain-lain. Perbedaan soto Lamongan dengan soto yang lain ada di kuahnya yang kuning dan isinya yang bermacam-macam. Mari kita simak resep soto Lamongan bersama-sama.

Resep soto lamongan jawa timur 

Bahan Utama:

 1 ekor ayam, potong kecil-kecil.

 1,5 liter air bersih.

 3 batang serai memarkan bagian putihnya.

 6 lembar daun jeruk, buang bagian batangnya.

 2 sdt garam.

 1 sdt merica bubuk.

 1 sdt gula pasir.

 Penyedap rasa secukupnya (jika selera).

 Minyak goreng secukupnya untuk menumis.

Bumbu halus:

 8 siung bawang merah.

 6 siung bawang putih.

 1 ruas jahe.

 1 ruas jari kunyit, bakar sebentar, buang kulitnya.

 4 butir kemiri. Sangrai sebentar.

Bahan Pelengkap:

 50 gram soun, seduh dengan air panas. Tiriskan.

 100 gram kol, iris tipis.

 100 gram tauge.

 2 batang seledri.

 2 buah tomat, potong dadu.

 3 butir telur rebus. Potong sesuai selera.

 Bawang merah goreng secukupnya

Cara membuat soto lamongan khas jawa timur spesial

Siapkan air mendidih untuk merebus ayam.

Sementara itu, panaskan minyak. Kemudian, tumis bumbu yang telah dihaluskan. Masak hingga harum.

Setelah itu, masukkan batang serai dan daun jeruk. Masak hingga kering.

Selanjutnya, masukkan bumbu tumisan ke dalam ayam di air mendidih tadi.

Kemudian, masukkan bumbu lainnya. Aduk hingga rata dan mendidih.

Cicipi terlebih dahulu untuk menguji rasa kuah.

Terakhir, sajikan bersama bahan pelengkap dan sambal sesuai selera.

sumber : www.resepsimbok.com